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食品的生产和正常供给对全人类都是极其重要的。食品科学专业帮助学生在和食品相关的所有领域中建立起一个坚定的科学基础。这些领域涵盖包括从食品结构、营养、生产、加工、可持续发展、消费、安全和供给等所有环节。 食品科学专业运用了科学理论来考察食品和食品有关的生产和加工实践。
【长期短缺移民名单专业 】
食品科学专业是属于技术移民公众和长期短缺工种的。
【就业前景】
新西兰目前缺少科学家和技术专家，所以对于食品科学专业的学生而言，职业发展前景是很好的。就业机会多种多样，毕业生可能从实验室开始，但后续发展的机会是无线的。从初级产品生产，实验室研究到管理，对于合格的食品科学家的需求量是很高的。 而且新西兰以出口高质量产品享誉世界，这意味着职业发展的机会遍布全世界。跨国集团引导这样的拓展不仅需要食品科学家，而且需要哪些对食品生产、流通、贮藏和销往所有产业链熟悉的技术专家。 毕业后可从事的职位：科学研究员、食品技术专家、检疫员、生物安全官员、实验室技术人员等。
【院校推荐】
梅西大学
梅西大学的食品科学学士学位是仅有的两家美国食品科学学院协会承认的海外学院之一。
课程：Bachelor of Food Technology with Honours
时长：4年
等级：Level 8
入学要求：新西兰高中、预科或者高考成绩
雅思要求：6.0 学费：$32,350左右
奥塔哥大学
课程： Bachelor of Science (Food Science)
时长：3年
等级：Level 7
入学要求： 新西兰高中、预科或者高考成绩
雅思要求：6.0 学费：$30,851左右林肯大学 林肯大学的食品科学专业实力不俗，在新西兰知名度很高。
课程：Bachelor of Science (Food Science)
时长：3年
等级：Level 7
入学要求：高中学历（理科）或专科生 (可直接对接LINCOLN UNI本科直升 班课程) or 新西兰高中、预科
雅思要求：6.0
学费：$29,000左右
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